Лимонад - це чудовий спосіб збадьорити себе влітку або просто насолодитися свіжістю цитрусових. Давайте розглянемо декілька варіантів цього напою!

1. Класичний лимонад

Інгредієнти

  • 350 г цукру;
  • 2 л води;
  • 350 мл свіжовичавленого лимонного соку.

Приготування

  1. Всипте цукор у невелику каструлю і залийте 250 мл води. Помішуючи, доведіть рідину до кипіння на помірному вогні і варіть до розчинення кристалів.

2. Апельсиновий лимонад

Інгредієнти

  • 3 апельсини;
  • 1 лимон;
  • 100 г цукру;
  • 1½ л води.

Приготування

  1. Вичавіть сік із цитрусових і зріжте з кірок цедру. Всипте цукор у каструлю і залийте водою. Помішуючи, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть ще 5-10 хвилин.
  2. Остудіть сироп і процідіть через сито. Влийте апельсиновий і лимонний сік, перемішайте й охолодіть готовий лимонад.

3. Лимонад "Тархун"

Інгредієнти

  • 1 пучок естрагону (тархуну);
  • 100 г цукру;
  • 100 мл звичайної води;
  • ½ лимона;
  • 1 200 мл газованої води.


Читайте також: Домашній хлібний квас: розкриваємо секрети приготування

Приготування

  1. Збийте естрагон із цукром, влийте воду і знову подрібніть. Закип'ятіть сироп і проваріть 3-4 хвилини.
  2. Остудіть і процідіть. Додайте сік, вичавлений із лимона, і газовану воду.

4. Грушевий лимонад

Інгредієнти

  • 1 кг груш;
  • 100 мл свіжовичавленого лимонного соку;
  • 2½ л звичайної води;
  • кілька гілочок м'яти;
  • мед - за смаком;
  • 1½ л газованої води.

Приготування

  1. Очистіть груші від шкірки, розріжте уздовж на дві частини і видаліть насіння. Полийте фрукти половиною лимонного соку і викладіть у каструлю. Додайте воду і м'яту та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть груші під кришкою близько 40 хвилин.
  2. Викиньте м'яту, а фрукти перекладіть у тарілку. Злегка остудіть відвар і змішайте його з медом. Рідина має вийти досить солодкою. Охолодіть відвар і груші.
  3. Пюрируйте фрукти блендером. З'єднайте їх із грушевим відваром, газованою водою і лимонним соком, що залишився.

5. Імбирно-м'ятний лимонад

Інгредієнти

  • 100 г цукру;
  • 1 л води;
  • 1 шматочок імбиру розміром 2-3 см;
  • ½ пучка м'ятного листя;
  • 250 мл свіжовичавленого лимонного соку;
  • жменя кубиків льоду.


Читайте також: Бабусині рецепти: приготуйте ліниві вареники з сиром за 5 хвилин

Приготування

  1. Викладіть цукор у невелику каструлю і залийте 120 мл води. Помішуючи, варіть на помірному вогні, поки кристали не розчиняться. Викладіть у сироп крупно нарізаний очищений імбир і м'ятне листя, перемішайте й остудіть.
  2. Процідіть сироп через сито, з'єднайте рідину з водою, що залишилася, і лимонним соком. Розлийте напій у склянки з льодом.