Якщо ви втомилися від буденних страв із картоплі і хочете чогось смачненького – приготуйте такі кульки з сиром. Це просто неймовірно смачно
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 100 г печериць
- 100 г сиру
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 1 столова ложка борошна
- 1 чайна ложка солі
- чорний перець за смаком
Читайте також: Смачні бандуряники - приготуйте давню українську страву
Приготування:
- Картоплю почистіть і відваріть до готовності.
- Гриби помийте і дрібно наріжте.
- Цибулю почистіть і дрібно наріжте.
- Часник подрібніть.
- У сковороді розігрійте олію й обсмажте цибулю і часник до м'якості.
- Додайте гриби та продовжуйте смажити, поки гриби не дадуть сік.
- Зварену картоплю розімніть в пюре.
- Додайте до картоплі яйце, борошно, сіль і перець.
- Перемішайте до однорідності.
- З картопляного тіста сформуйте кульки.
- У центр кожної кульки викладіть начинку з грибів і сиру.
- Запечатайте кульки.
- Смажте кульки в розігрітій олії до золотистої скоринки.
Подача:
Подавайте кульки гарячими.
Поради:
- Для начинки можна використовувати будь-які гриби, які вам подобаються.
- Якщо ви хочете, щоб кульки були більш ситними, ви можете додати в них фарш.
- Для рум'яної скоринки кульки можна посипати панірувальними сухарями перед смаженням.