Золотавий пиріг з курудзяного борошна - це легкий, ароматний і дуже ніжний варіант класичного десерту
Він має приємний золотистий колір, розсипчасту текстуру та м’який присмак манника. Такий десерт не містить глютену, тож стане чудовою альтернативою для тих, хто дотримується безглютенової дієти або просто хоче спробувати щось нове.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 склянка кукурудзяного борошна
- 1 склянка цукру (або за смаком)
- 1-2 яблука
- дрібка солі
- ¼ ч. ложки розпушувача (за потреби)
- 1 ч. ложка олії - для змащування форми
У миску вбийте яйця, додайте цукор і дрібку солі. Збивайте міксером 3-5 хвилин, поки маса не побіліє і не збільшиться в об’ємі. Обережно всипте кукурудзяне борошно й перемішайте ложкою або лопаткою.
Читайте також: Яблука «під шубою» - простий рецепт ефектного смаколика
Яблука наріжте тонкими скибочками. Якщо шматочки будуть надто великі, тісто може не піднятися.
Форму для випічки змастіть олією або застеліть пергаментом. Вилийте тісто й рівномірно розкладіть яблука зверху. Випікайте при температурі 180°C близько 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Перевірте готовність дерев’яною паличкою - вона має виходити сухою.
Остудіть шарлотку у формі, потім акуратно дістаньте. Подавайте теплою, посипавши цукровою пудрою.
Порада від редакції
Восени можна додати до шарлотки шматочки гарбуза, айву або жменю журавлини - вони нададуть випічці яскравого кольору та особливого смаку.