Ніжний, ароматний та легкий у приготуванні пиріг «Сирна сітка» із м’яким тістом і сирною начинкою
Шукаєте ідею для швидкого чаювання з доступних інгредієнтів? Цей ніжний та духмяний пиріг із сирним кремом готується з найпростіших продуктів, які завжди є під рукою в кожному домі.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 200 г
- Сіль – дрібка
- Кефір – 120 мл
- Олія – 120 мл
- Борошно – 280 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
Для сирного крему:
- Кисломолочний сир – 300 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукрова пудра – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Приготування тіста:
- У миску розбийте 4 яйця, додайте 200 г цукру та дрібку солі. Збийте міксером до утворення світлої та пишної маси.
- Влийте 120 мл кефіру та 120 мл олії, ще раз перемішайте.
- Поступово просійте 280 г борошна разом із 1 ч. л. розпушувача. Лопаткою або вінчиком замісіть однорідне рідке тісто без грудочок.
- Форму для випікання (розміром приблизно 24×24 см) змастіть вершковим маслом, вилийте тісто та рівномірно розподіліть його по дну.
2. Приготування сирного крему:
- Змішайте 300 г кисломолочного сиру, 1 яйце та 3 ст. л. цукрової пудри.
- Збийте масу занурювальним блендером до ніжного, однорідного стан у без грудочок.
3. Формування та випікання:
- Перекладіть сирний крем у кондитерський мішок (або звичайний щільний пакет із відрізаним куточком).
- Видавіть сирну масу поверх тіста у формі сітки.
- Випікайте у заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці протягом 40–45 хвилин до золотистого кольору.
Порада: За бажанням до тіста перед випіканням можна додати свіжі ягоди або шматочки фруктів.