Швидке в приготуванні, смачне та корисне блюдо, приготування якого під силу кожному

Кекс виходить м'яким, солодким, з дрібними шматочками горіхів.

Час приготування

  • Загальний 1 год. 5 хв.
  • Активний (потрібна ваша участь) 20 хв.

Інгредієнти

  • Стиглі банани 3 штуки
  • Волоські горіхи 100 г
  • Борошно пшеничне 180 г
  • Сіль ¼ ч. ложки
  • Розпушувач 2 ч. ложки
  • Яйця 2 штуки
  • Грецький йогурт 120 г
  • Рослинна олія 60 мл
  • Мед або кленовий сироп 3-4 ст. ложки

Читайте також: Дешево та сердито: рецепт вечері з куркою - запечене філе та пікантний салат

Приготування

  1. Банани розімніть товкачем або виделкою. Горіхи подрібніть у блендері. Вам потрібна одна склянка бананового пюре об'ємом 250 мл.
  2. Борошно з'єднайте з сіллю, розпушувачем і корицею.
  3. Додайте злегка збиті яйця, горіхи, банани, йогурт, олію та мед. Ретельно перемішайте.
  4. Форму змастіть маслом і викладіть у неї тісто. Відправте в розігріту до 180 °С духовку приблизно на 45 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою: вона має вийти без сирих залишків тіста.
  5. Подавайте з карамеллю або іншими топінгами.

Смачного!