Курка має ніжну текстуру, не надто яскравий смак, який хочеться доповнювати іншими інгредієнтами
Вона має волокна, які ніби набирають на себе соуси, заправки, спеції. Також це м’ясо ідеально поєднується із соковитими овочами, свіжою зеленню і також фруктами. Ба більше, салати на основі цього продукту більш поживні. Зокрема, добре приправлене куряче м’ясо, приготоване на грилі, може підвищити рівень білка, підтримати міцність кісток і навіть допомогти схуднути.
Салат на двох з червоною квасолею
Інгредієнти: 200 г вареного курячого філе. 150 г моркви по-корейськи, 150 г червоної консервованої квасолі, 4 ст. л. грецького йогурту, 20 г петрушки або кропу, 1 ст. л. діжонської гірчиці, 30 г волоських горіхів, зелена цибуля для подачі.
Варене куряче філе наріжте кубиками. Зелень та волоські горіхи мілко подрібніть. Зелену цибулю дрібно наріжте для подачі.
У невеликій мисці змішайте грецький йогурт з дрібно нарізаною зеленню та додайте сіль, чорний перець та улюблені спеції (як приклад: сушений часник, орегано, базилік).
На тарілку викладіть шар нарізаного курячого філе. Полийте половиною соусу.
Наступним шаром викладіть корейську моркву. Потім додайте шар червоної квасолі. Полийте залишком соусу зверху.
Посипте салат подрібненими волоськими горіхами та прикрасьте дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Відеорецепт: куряче філе у медово-часниковому соусі
Інгредієнти: куряче філе - 4 шматочки; мед - 2 ст. л.; соєвий соус - 2 ст. л.; часник - 3 зуб.; пшеничне борошно; сіль та перець - за смаком; олія.
Готується така страва дуже швидко і просто. Це прекрасна ідея вечері для всієї родини.