Пиріг із гарбуза з горіхами — рецепт для осіннього чаювання

Пиріг із гарбуза — це ніжна й ароматна випічка, яка ідеально відображає осінній настрій. Завдяки солодкуватому смаку гарбуза та хрустким горіхам, цей десерт стане справжньою знахідкою для сімейного чаювання чи святкового столу. Спробуйте!

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 200 г борошна,
  • 100 г вершкового масла,
  • 50 г цукру,
  • 1 яйце,
  • 1 ч. л. розпушувача

Для начинки:

  • 300 г гарбуза (пюре),
  • 2 яйця,
  • 100 мл вершків,
  • 80 г цукру,
  • 1 ч. л. кориці,
  • 50 г подрібнених горіхів (волоські або мигдаль)
  • Щипка солі
Читайте також: Мексиканська запіканка з м’ясом та овочами: рецепт простої страви для смачного обіду чи вечері

Приготування:

  1. Тісто: Розітріть холодне масло з борошном і цукром до крихти, додайте яйце, розпушувач і замісіть тісто. Розкачайте, викладіть у форму, зробивши бортики, і поставте в холодильник на 20 хвилин.
  2. Начинка: Змішайте гарбузове пюре з яйцями, вершками, цукром, корицею та половиною горіхів до однорідної маси.
  3. Формування: Вилийте начинку на тісто, посипте зверху рештою горіхів.
  4. Випікання: Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин, доки пиріг не застигне і верх не підрум’яниться.
  5. Подача: Дайте пирогу охолонути, наріжте порціями та подавайте з чаєм або кавою.

Смачного!