Приготувати смачну закуску, яка на святковому столі замінить набридлий оселедець під шубою, легко. Знадобиться оселедець, лаваш і ще кілька простих компонентів
Інгредієнти:
1 пачка лаваша;
майонез;
2 варених буряка;
3 відварені моркви;
3 варених яйця;
одна тушка оселедцю;
свіжа зелень.
Беремо тонкий лаваш.
Змащуємо його з одного боку майонезом та викладаємо натертий варений буряк.
Зверху буряковий шар накриваємо другим листом лаваша. Його також змащуємо майонезом. Зверху викладаємо натерту варену моркву.
Наверх знову викладаємо лист лаваша. Наносимо на нього невеликий шар майонезу. Кладемо терті варені яйця.
Знову лист лаваша та оселедець, нарізаний шматочками середньої величини - приблизно 1-1,5 сантиметрів. Додаємо зелену цибулю.
Все це закручуємо в рулет, щільно загортаємо у харчову плівку. Відправляємо в холодильник мінімум на одну годину.
Читайте також: Швидкий рецепт смачного обіду: готуємо "равлики" з лаваша із шинкою та сиром
“Секрет” швидкого варіння овочів для салату
Спочатку необхідно провести стандартну процедуру – помити та почистити моркву з картоплею. Потім їх варто заздалегідь подрібнити таким чином, щоб овочі одразу можна було відправити в блюдо.
Варити компоненти можна в одній каструлі.
Спочатку ми всипаємо по маленькій ложці солі та цукру, велику ложку оцту, відправляємо моркву. Чекаємо на закипання води. Через 5 хвилин додаємо картоплю.
Через 10 хвилин продукти відкидаються на друшляк і обдаються холодною водою.
При такому підході компоненти готуються швидко та чудово тримають форму без додаткових зусиль.