Капучино – це традиційний італійський кофейно-молочний напій, який складається з еспресо, гарячого молока та молочної піни. Капучино має ніжний, кремовий смак і аромат, і є одним з найпопулярніших кофейних напоїв у світі.
Приготувати капучино в домашніх умовах не так складно, як може здатися на перший погляд. Для цього вам знадобляться лише кілька простих інгредієнтів і трохи практики.
Рецепт 1: Капучино з кавомашиною
Цей рецепт є найпростішим і найзручнішим, якщо у вас є кавоварка.
Інгредієнти:
- 25 мл еспресо
- 125 мл гарячого молока
- 1 столова ложка цукру (за бажанням)
Приготування:
- Заваріть еспресо.
- Розігрійте молоко в сотейнику або мікрохвильовій печі до температури 75-80 градусів за Цельсієм.
- Збийте молоко до утворення піни.
- Влийте еспресо в чашку.
- Додайте гаряче молоко та молочну піну.
- Посипте цукром за бажанням.
Рецепт 2: Капучино з туркою
Цей рецепт підійде тим, у кого немає кавомашини.
Інгредієнти:
- 25 мл меленої кави
- 50 мл гарячої води
- 125 мл гарячого молока
- 1 столова ложка цукру (за бажанням)
Читайте також: Любите "Нутеллу" - приготуйте її вдома: легкий рецепт
Приготування:
- Заваріть каву в турці.
- Розігрійте молоко в сотейнику або мікрохвильовій печі до температури 75-80 градусів за Цельсієм.
- Збийте молоко до утворення піни.
- Влийте каву в чашку.
- Додайте гаряче молоко та молочну піну.
- Посипте цукром за бажанням.
Рецепт 3: Капучино з френч-пресом
Цей рецепт схожий на попередній, але тут кава заварюється не в турці, а в френч-пресі.
Інгредієнти:
- 25 мл меленої кави
- 50 мл гарячої води
- 125 мл гарячого молока
- 1 столова ложка цукру (за бажанням)
Приготування:
- Заваріть каву в френч-пресі.
- Розігрійте молоко в сотейнику або мікрохвильовій печі до температури 75-80 градусів за Цельсієм.
- Збийте молоко до утворення піни.
- Влийте каву в чашку.
- Додайте гаряче молоко та молочну піну.
- Посипте цукром за бажанням.
Поради:
- Для приготування капучино краще використовувати свіжомолоту каву.
- Якщо ви не маєте кавомолки, ви можете використовувати мелену каву середнього помелу.
- Для того, щоб кава не горіла, не доводьте її до кипіння.
- Для збивання молока ви можете використовувати ручний або електричний віночок.
- Якщо у вас немає віночка, ви можете збити молоко, заливши його в скляну банку і закрутивши її кришкою. Струсіть банку кілька разів, поки молоко не утворить піну.
- Щоб капучино вийшов більш ароматним, ви можете додати в нього трохи ванілі або кориці.
З цих простих рецептів ви зможете приготувати смачне та ароматне капучино в домашніх умовах. Смачного!