Готуємо домашню версію знаменитої пасти з какао та фундука

Кухар з Кам'янського, переможець шоу «МастерШеф-7» Вадим Бжезинський має кілька кулінарних шедеврів у своєму меню. Сьогодні ми приготуємо «Нутеллу» від шефа в домашніх умовах.

Для цього нам знадобиться:

  • Какао 2 ст. л.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Цукор ванільний 1 ч. л.
  • Мелені горіхи 30 г
  • Олія соняшникова рафінована 300 мл
  • Молоко 2,8% 150 мл

Читайте також: Курячі гомілки в азійському стилі від Вадима Бжезинського

Крок 1. В молоко теплої або кімнатної температури висипте какао-порошок, додайте цукор (а краще цукрову пудру, оскільки вона швидше розчиняється). Додайте ванільний цукор і ретельно змішайте всі інгредієнти, щоб уникнути утворення грудочок.

Крок 2. До суміші з какао додайте розтоплену олію й підсмажені горіхи. За допомогою блендера змішайте всі компоненти до досягнення консистенції, схожої на майонез. Якщо ваш блендер має обмежену потужність, можете спочатку подрібнити горіхи в кавомолці, а потім додати їх до решти інгредієнтів.

Отриману «Нутеллу» зберігайте у холодильнику.