Хурма: як правильно їсти і коли вона найбільш корисна
Хурма стала популярним вибором українців у холодну пору року. Цей яскраво-помаранчевий фрукт не лише смачний, а й дуже корисний. Вона чудово підходить для перекусу та може стати доповненням до десертів. Однак багато людей не знають, як правильно її вживати — зі шкіркою чи без.
Читайте також: Готуємо салат із хурмою: незвична закуска з заморськими фруктами
Чи їсти хурму зі шкіркою?
Думки щодо цього розділяються. Деякі вважають, що шкірку обов’язково потрібно знімати, а інші стверджують, що достатньо добре вимити фрукт.
Більшість видів хурми, як і інших фруктів, краще їсти зі шкіркою, адже саме там міститься найбільше вітамінів і корисних речовин. Однак це правило не стосується недостиглих плодів.
Недозріла хурма має в’язкий смак через високий вміст таніну. Танін — це катехін із дубильними властивостями, відомий завдяки зеленому та чорному чаю. У великих кількостях він може викликати дискомфорт, тому терпку хурму краще очищати від шкірки.
Читайте також: Як правильно їсти хурму, щоб не в'язала - все про цей чудовий фрукт
Коли і як їсти хурму?
Щоб отримати максимальну користь, хурму радять вживати не раніше ніж через годину після їди та не пізніше ніж за пів години до наступного прийому їжі.
Фрукт сам по собі є доволі самодостатнім, але чудово поєднується з йогуртом, вершками чи сиром. Натомість зернові до хурми не підійдуть.
Отже, дотримуючись простих правил, можна насолоджуватися смаком хурми та отримувати з неї максимум користі.