Понче крема - густий солодкий напій, що нагадує популярний егг-ног
Густоту цьому коктейлю надають яєчні жовтки, а за привабливий аромат відповідають прянощі та лимонна цедра.
Час приготування
- Загальний 1 год. 30 хв.
- Активний (потрібна ваша участь) 15 хв.
Інгредієнти
- Яєчні жовтки 3 штуки
- Згущене молоко 1 банка
- Звичайне молоко 2 склянки
- Кориця 1 паличка
- Лимонна цедра 1 невеликий шматочок
- Гвоздика 4 бутончики
- Білий ром 1 склянка
- Мелений мускатний горіх за смаком
Читайте також: "Наполеон" у склянці без випікання: рецепт легкого десерту з печива та вершків
Приготування
- У великій мисці ретельно збийте жовтки вінчиком.
- У сотейник помістіть усе молоко, корицю, цедру та гвоздику. Помішуючи, доведіть до легкого кипіння на середньому вогні.
- Частинами підливайте гарячу масу до жовтків, щоразу добре збиваючи їх.
- Перелийте назад у каструлю і уварюйте, помішуючи, близько 8 хвилин до загустіння, після цього додайте ром.
- Остудіть напій і охолодіть у холодильнику. При подачі посипте мускатним горіхом.
Пам'ятайте: надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров'я!
Смачного!