Понче крема - густий солодкий напій, що нагадує популярний егг-ног

Густоту цьому коктейлю надають яєчні жовтки, а за привабливий аромат відповідають прянощі та лимонна цедра.

Час приготування

  • Загальний 1 год. 30 хв.
  • Активний (потрібна ваша участь) 15 хв.

Інгредієнти

  • Яєчні жовтки 3 штуки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Звичайне молоко 2 склянки
  • Кориця 1 паличка
  • Лимонна цедра 1 невеликий шматочок
  • Гвоздика 4 бутончики
  • Білий ром 1 склянка
  • Мелений мускатний горіх за смаком

Читайте також: "Наполеон" у склянці без випікання: рецепт легкого десерту з печива та вершків

Приготування

  1. У великій мисці ретельно збийте жовтки вінчиком.
  2. У сотейник помістіть усе молоко, корицю, цедру та гвоздику. Помішуючи, доведіть до легкого кипіння на середньому вогні.
  3. Частинами підливайте гарячу масу до жовтків, щоразу добре збиваючи їх.
  4. Перелийте назад у каструлю і уварюйте, помішуючи, близько 8 хвилин до загустіння, після цього додайте ром.
  5. Остудіть напій і охолодіть у холодильнику. При подачі посипте мускатним горіхом.

Пам'ятайте: надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров'я!

Смачного!