Якщо після свят немає бажання готувати, то цей десерт стане ідеальним варіантом порадувати рідних смачним
Готуватимемо за допомогою рецепту фудблогерки Olya Tortik.
Інгредієнти: 300 г печива "Вушка", 400 мл молока, пакетик ванільного цукру, 1 яйце, 2 ст.л. крохмалю, 5 ст.л. цукру, 120 г масла.
Для крему молоко з цукром доводимо до кипіння.
В окрему миску вбиваємо яйця, додаємо борошно та крохмаль. Перемішуємо до однорідності, щоб не було грудочок.
Тоненькою цівкою вливаємо приблизно третину молока в яєчну масу, постійно помішуючи, щоб яйце не згорнулося. А потім цю масу переливаємо назад в молоко теж тоненькою цівкою і постійно помішуючи.
На малому вогні, постійно помішуючи, доводимо крем до загустіння.
Читайте також: Голодна кутя, грибний борщ та капуста в пакеті: рецепти страв, що їдять у надвечір'я Водохреща
Знімаємо з вогню, і в гарячий крем додаємо масло і ванільний цукор. Накриваємо крем плівкою і дуже добре охолоджуємо.
Охолоджені вершки збиваємо до стійких піків і вмішуємо в холодний крем.
Печиво "вушка" перетворюємо на крихту за допомогою блендера.
Збираємо десерт. В склянку почергово викладаємо шари: крихта, крем, крихта, крем, крихта, крем. В кінці посипаємо крихтою і за бажанням прикрашаємо мандаринкою.
Залишаємо в холодильнику на декілька годин, а краще на ніч.