Запечений лосось з лимоном та травами — рецепт для здорової вечері

Запечений лосось — це ніжна та корисна страва, багата на омега-3, з яскравим ароматом лимона та свіжих трав. Цей рецепт готується за 20 хвилин і ідеально підходить для романтичної вечері чи легкого обіду. Спробуйте — і відчуйте смак моря вдома!

Інгредієнти:

  • 400 г філе лосося,
  • 1 лимон (сік і цедра),
  • 2 ст. л. оливкової олії,
  • 1 ч. л. сушеного чебрецю або розмарину,
  • 1 зубчик часнику,
  • Сіль, чорний перець — за смаком,
  • Свіжа зелень (петрушка) для подачі
Читайте також: Грибна насолода в духовці — скуштуйте соковиті печериці з сиром і зеленню, які тануть у роті

Приготування:

  1. Підготовка лосося: Промийте філе, обсушіть паперовим рушником, посоліть і поперчіть з обох боків. Залиште маринуватися 10 хвилин.
  2. Маринад: Змішайте оливкову олію, подрібнений часник, цедру та сік половини лимона, чебрець. Натріть рибу цією сумішшю.
  3. Запікання: Викладіть лосося на змащене олією деко шкіркою вниз. Зверху покладіть скибочки решти лимона. Випікайте в розігрітій до 200°C духовці 12-15 хвилин, доки риба не стане ніжною (не перетримуйте, щоб не пересохла).
  4. Фініш: Дайте лососю постояти 2-3 хвилини, посипте зеленню.
  5. Подача: Подавайте з овочами на грилі, салатом або рисом.

Смачного!