Полуничне варення з ароматом ванілі та свіжого базиліку - це справжній смак літа! Соковита полуниця, ніжний аромат ванілі та легкий штрих базиліку - ця страва точно підкорить ваші смакові рецептори. Варення можна використовувати як десерт, додаток до млинців або просто насолоджуватися ним з ложки. Готувати легко, а результат вас приємно здивує!

Інгредієнти:

  • 500 г полуниці
  • 1 чашка цукру
  • 1 ванільна паличка
  • Декілька листків базиліку


Читайте також: Полуничний соус для м’яса: рецепт від пекельного шефа Алекса Якутова

Приготування:


1. Підготовка інгредієнтів:

  • Полуницю ретельно промийте, обсушіть та видаліть кілька листків базиліку.
  • Розріжте ванільну паличку пополам та вийміть зерна.


2. Варимо смакоту:

  • У каструлі поєднайте полуницю, цукор, ванільні зерна та базилік.
  • Ретельно перемішайте і дайте інгредієнтам постояти протягом 10 хвилин, щоб аромат базиліку вбився в полуницю.
  • Розігрійте каструлю на середньому вогні, а потім зменште вогонь до мінімуму.
  • Варіть полуничне варення протягом 20-25 хвилин, часто помішуючи, доки суміш не стане густою та ароматною.

3. Що далі?:

  • Видаліть ванільну паличку та базилік.
  • Гаряче варення перелейте в стерилізовані банки та закрийте кришками.
  • Зберігайте в холодильнику.


Смачного!