Полуничне варення з ароматом ванілі та свіжого базиліку - це справжній смак літа! Соковита полуниця, ніжний аромат ванілі та легкий штрих базиліку - ця страва точно підкорить ваші смакові рецептори. Варення можна використовувати як десерт, додаток до млинців або просто насолоджуватися ним з ложки. Готувати легко, а результат вас приємно здивує!
Інгредієнти:
- 500 г полуниці
- 1 чашка цукру
- 1 ванільна паличка
- Декілька листків базиліку
Читайте також: Полуничний соус для м’яса: рецепт від пекельного шефа Алекса Якутова
Приготування:
1. Підготовка інгредієнтів:
- Полуницю ретельно промийте, обсушіть та видаліть кілька листків базиліку.
- Розріжте ванільну паличку пополам та вийміть зерна.
2. Варимо смакоту:
- У каструлі поєднайте полуницю, цукор, ванільні зерна та базилік.
- Ретельно перемішайте і дайте інгредієнтам постояти протягом 10 хвилин, щоб аромат базиліку вбився в полуницю.
- Розігрійте каструлю на середньому вогні, а потім зменште вогонь до мінімуму.
- Варіть полуничне варення протягом 20-25 хвилин, часто помішуючи, доки суміш не стане густою та ароматною.
3. Що далі?:
- Видаліть ванільну паличку та базилік.
- Гаряче варення перелейте в стерилізовані банки та закрийте кришками.
- Зберігайте в холодильнику.
Смачного!