У сучасному світі смачні десерти можна готувати швидко і корисно за  допомогою мікрохвильової печі 

Десерт в мікрохвильовці - це справжній подарунок для душі. Лише кілька хвилин і у вас на столі свіжоспечена ароматна страва.

Вівсяні кекси без борошна

Вівсяні пластівці – 200 г, кефір – 150 мл, мед – 1 ст.л., яйця – 2 шт., смородина – 60 г, розпушувач – 0,5 ч.л., ванілін – 0,5 ч.л.

Вівсяні пластівці подрібнити в блендері, залити кефіром, дати постояти 15 хвилин. Ягоди смородини промити, обсушити, пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері додати до них мед, перемішати, додати до пластівців.

В отриману масу додати яйця, розпушувач, ванілін та добре перемішати. Готову масу розкласти до середини форми. Поставити в мікрохвильовку на 7-8 хвилин при потужності 700 Вт, але це якщо помістилося 7 мафінів.  Якщо менше -  потрібно і часу менше, так що потрібно стежити, аби не згоріли. Остудити та смакувати.

Пудинг дієтичний сирний

Кисломолочний сир – 200 г, яйця – 2 шт., манка – 2 ст.л., цукор – 2 ст.л., ванільний цукор – 1 ч.л., щіпочка солі.

Яйця збиваємо з цукром, додаємо кисломолочний сир і перемішуємо до однорідності. Засипаємо сухі інгредієнти та збиваємо все міксером до однорідності. Розливаємо тісто по силіконових формочках і запікаємо пудинг в мікрохвильовці 3 хвилини при потужності 700 Вт. Даємо постояти 2 хвилини та знову включаємо мікрохвильовку на 2 хвилини. Пудинг готовий, смачного.

Шоколадний фондан

Борошно – 40 г, какао-порошок – 2 ст.л., розпушувач – 0,25 ч.л., цукор – 2 ст.л., молоко – 60 мл, рослина олія – 2 ст.л., шоколад – 25 г, щіпочка сілі.

З’єднуемо всі сухі інгредієнти. До суміші додаємо молоко й олію, перемішуємо до однорідності, щоб не утворилося грудочок в тесті. Беремо керамічну кружку об'ємом не менше 400 мл, щоб тісто мало достатньо простору для підйому і не перелилося при випіканні через край. Насипаємо в центр  шоколад і притискаємо його ложкою, занурюючи в тісто. Випікаємо фондан в мікрохвильовці протягом 70 секунд на найвищій потужності. Врахуйте, що всі мікрохвильові печі відрізняються одна від одної, тому вам, можливо, доведеться поекспериментувати, щоб отримати бажаний результат. Якщо ви будете пекти фондан занадто довго, рідка серединка може не вийти.  Вийміть кухоль з мікрохвильовки і насолоджуйтесь.


Молочний десерт

Молоко – 250 мл, цукор – 2 ст.л., яйця – 3 шт., щіпочка солі.

Збиваємо в міцну піну яйця, після всипаємо дрібку солі, ложку цукру і продовжуємо збивати до тих пір, поки маса не стане білою і пишною. Близько 150 мл молока вливаємо до яєць і продовжуємо збивати суміш на дуже високій швидкості. Доливаємо молоко, що залишилося і збиваємо знову на дуже високій швидкості. Виливаємо яєчно-молочну суміш у відповідну креманку і ставимо в мікрохвильову піч на п'ятнадцять хвилин (на середню температуру). Виймаємо, охолоджуємо протягом трьох хвилин і  знову ставимо в мікрохвильову піч на п'ять хвилин, але вже на високу температуру. Остудити, страва готова до вживання.

Безе за 5 хвилин

Яєчні білки – 1 шт, цукрова пудра – 200 г.

У глибоку миску насипте цукрову пудру.Додайте в миску білок курячого яйця. За допомогою звичайної ложки або блендера розітріть інгредієнти до отримання густої білої і однорідної маси. Якщо вона вийде такою густою, що її можна взяти в руки, то можете скачати руками невеликі кульки однакового розміру - заготовки безе. Якщо маса вийшла не дуже густа, то викладіть її ложкою на пергамент. Головне, робіть маленькі порції, тому що в мікрохвильовці процес приготування трохи інший, ніж в духовці. Просушити безе протягом 1 хвилини при потужності 750 Ватт, після звукового сигналу відразу дверку мікрохвильовки відкривати не потрібно, дайте «дозріти» безе протягом пари хвилин, щоб вони краще підсохли. Акуратно вийміть безе з мікрохвильовки і відокремте їх від пергаменту. Оскільки безе виходить у вигляді тоненьких коржиків, вони можуть трохи розкришитися при знятті. Смачного!