Як смачно та швидко замаринувати курку: 5 рецептів для хрусткої та ніжної страви
Курка завжди є вдалим вибором для будь-якого святкового столу, і сьогодні ми поділимося з вами кількома рецептами найсмачнішого маринаду для курки, який надасть їй чудовий смак та хрустку скоринку.
Час маринування курки може варіюватися відповідно до розміру та типу м'яса. Наприклад, стегенця, ніжки або гомілки краще маринувати 2,5 години, філе або крильця - 1 годину. Якщо ви готуєте цілу курку, то варто залишити її в холодильнику протягом 3 годин.
Читайте також: Смачний та простий рецепт: як приготувати Мак енд чіз зі смаком бешамельного соусу
Нижче представлені п'ять рецептів маринадів для курки:
1. Соєвий соус, мед, оливкова олія, часник, імбир, кінза.
2. Яблучний оцет, перець, лимонний сік, сіль, каррі, ріпчаста цибуля, лавровий лист.
3. Біле сухе вино, цедра лимона та апельсина, сіль, цукор та перець.
4. Базилік, сіль, часник, томатна паста з водою, оливкова олія.
5. Винний оцет, базилік, часник, сіль, перець, розмарин, оливкова олія.
Читайте також: Крабовий без рису та яєць: приготуйте новий оригінальний салат
Смачну та хрустку курку можна приготувати за допомогою наступного рецепту:
Добре помийте та просушіть курку.
Змішайте сіль, перець, цукор і сухий базилік.
Натріть курку отриманою сумішшю і залиште її в холодильнику на 60 хвилин.
Фаршируйте курку сиром та фруктами (лимоном та апельсином).
Обережно заверніть курку в лаваш, попередньо змащений оливковою олією.
Випікайте курку в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 50 хвилин.
Останні 10 хвилин дайте курці постояти у духовці для формування хрусткої скоринки.
Смачного!