Салат "Олів'є" у багатьох кам’янчан асоціюється із Новим роком, тому традиційно на святковому столі стоятиме саме він

Складно комусь уявити новорічний стіл без "Олів'є". Люди готують його з ХІХ століття. Рецептура салату поступового змінювалася. На сьогодні ця страва є дуже популярною, але вона суттєво відрізняється від оригіналу.

Славнозвісний салат отримав назву на честь свого творця - французького шеф-кухаря Люсьєна Олів'є. Первинно це був не салат. Спочатку кухар придумав страву, яка мала назву "Майонез з дичини".

Хоч оригінальний рецепт салату не підкорив серця гурманів, його оновлений варіант став популярним і приносив творцю гарний прибуток.

Вартість новорічної страви цього року

На сайті Мінфін вже опублікована інформація про вартість компонентів салату для українців.

У свій продуктовий кошик Мінфін обрав інгредієнти за середніми цінами.

Ковбаса варена молочна – 500 г (182,70 грн), картопля – 300 г (9,85 грн), морква – 100 г (2,91 грн), зелений горошок – 400 г (56,05 грн), огірки консервовані – 200 г (38,21 грн), огірки свіжі – 200 г (29,65 грн), яйця курячі – 4 шт. (30,85 грн), майонез 67% - 350 г (58,21 грн).

За підрахунками від Мінфіну вартість салату становить 408,43 грн.

Кореспонденти сайту kamianske.city вирішили дізнатися, чи дійсно така вартість салату, якщо купувати інгредієнти у супермаркетах міста. 

  • АТБ-маркет:

ковбаса варена молочна – 96,60 грн, картопля – 8,60 грн, морква – 2,60 грн, зелений горошок – 44,90 грн, огірки консервовані – 48,30 грн, огірки свіжі - 27 грн, яйця курячі – 30 грн, майонез 67% - 35,5 грн. За підрахунками від АТБ-маркет вартість салату становить 293,5 грн.

Читайте також: Шукаємо новий гастрономічний сенс різдвяних та новорічних свят: готуємо олів’є по-українськи

  • Варус:

ковбаса варена молочна - 95 грн, картопля – 8,55 грн, морква – 2,60 грн, зелений горошок – 43,30 грн, огірки консервовані – 42,30 грн, огірки свіжі - 32 грн, яйця курячі – 34,70 грн, майонез 67% - 47,50 грн. За підрахунками від Варусу вартість салату становить 305,95 грн.

  • Сільпо:

ковбаса варена молочна - 130 грн, картопля – 10,20 грн, морква – 2,80 грн, зелений горошок – 30,30 грн, огірки консервовані – 33,80 грн, огірки свіжі – 31,80 грн, яйця курячі – 26,40 грн, майонез 67% - 30,60 грн. За підрахунками від Сільпо вартість салату становить 295,9 грн.

Найнижча вартість такого набору виходить в АТБ-маркеті. Такого набору продуктів цілком вистачить на відерце салату, яке не тільки прикрасить святковий стіл, але й нагодує всю сім'ю.

Поради, які допоможуть зекономити гроші на приготуванні страви

  • Домашні запаси: якщо маєте власні овочі чи яйця, можна суттєво зекономити.
  • Заміна ковбаси на куряче філе: вартість курятини складає близько 160 грн/кг, що дещо здешевить страву.
  • Акції в супермаркетах: слідкуйте за знижками на майонез, ковбасу чи консервований горошок.

Раніше ми розповідали, що новорічні свята вже зовсім близько, і полиці супермаркетів міста ломляться від наборів солодощів. Кореспонденти сайту  kamenskoe.city дізнавалися, які солодкі подарунки є на полицях, яка їхня вартість та чи є альтернатива готовим наборам.