Запечена цвітна капуста з сиром і спеціями — простий рецепт з неймовірним смаком
Ця страва — чудовий приклад того, як із простих інгредієнтів можна зробити щось справді апетитне. Запечена цвітна капуста виходить ніжною всередині та злегка хрусткою зовні, а розплавлений сир і спеції додають яскравого смаку. Подавайте як гарнір або самостійну страву.
Інгредієнти:
- 1 середній качан цвітної капусти (приблизно 700–800 г)
- 2 ст. л. оливкової або іншої рослинної олії
- 100 г твердого сиру (чеддер, гауда тощо)
- 1/2 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. сушеного часнику
- Сіль і чорний перець — за смаком
- Свіжа зелень для подачі (за бажанням)
Читайте також: Готуємо капусту щодня: легкі та смачні рецепти, які вас здивують
Приготування:
- Розберіть цвітну капусту на суцвіття, промийте й обсушіть.
- У великій мисці змішайте олію, паприку, сушений часник, сіль і перець. Додайте капусту й добре перемішайте, щоб вона вкрилася спеціями.
- Викладіть на деко, застелене пергаментом, у один шар. Запікайте в розігрітій до 200°C духовці 20 хвилин.
- Посипте тертим сиром і запікайте ще 5–7 хвилин, поки сир не розплавиться та не утвориться апетитна скоринка.
- Подавайте гарячою, посипавши подрібненою зеленню або кількома краплями лимонного соку для свіжості.
Смачного!