Швидкий та поживний рецепт пирога з грибами, яким можна ласувати не тільки вдома, а й брати з собою на роботу

Інгредієнти:

  • Для основи:
    • Борошно - 250 г
    • Вершкове масло - 100 г
    • Молоко - 50 мл
    • Яйце - 1 шт.
    • Сіль - 0,5 ч.л.
  • Для начинки:
    • Печериці - 200 г
    • Цибуля - 1 шт.
    • Сметана - 2 ст.л.
    • Молоко - 100 мл
    • Яйця - 2 шт.
    • Сир - 100 г
    • Сіль, коріандр - за смаком

Читайте також: Смачна курка з хрусткою скоринкою: 5 швидких рецептів приготування м'яса

Спосіб приготування:

  1. Тісто: змішуємо всі інгредієнти (вершкове масло, яйце, молоко, сіль), додаємо борошно і готуємо м'яке тісто, залишаємо в холодильнику на 30-40 хвилин. Потім беремо готове тісто, розгортаємо, кладемо у форму і відправляємо в духовку при 180 градусах на 15-20 хвилин.
  2. Начинка: цибулю ріжемо дуже дрібно і тонко, коріандр також дрібно. Сметану, молоко, яйце, половину натертого сиру, сіль, цибулю разом змішуємо.
  3. В основу кладемо печериці, наливаємо готову рідку начинку і висипаємо залишки сиру з коріандром. Випікаємо в духовці при 180 градусів 15-20 хвилин.

Смачного!

Поради:

  • Для більш насиченого смаку можна додати в начинку трохи часнику, зелені або спецій.
  • Якщо ви любите більш густу начинку, можете додати в неї трохи борошна або манки.
  • Для подачі можна використовувати сметану, зелень або інші соуси.