Запечена картопля з беконом і сиром - ситна страва, яка пахне домашнім затишком
Ця страва — знахідка для тих, хто хоче приготувати щось просте, але ефектне. Хрумкий бекон, ніжна картопля та розплавлений сир утворюють дует, якому складно встояти. Подавайте її з овочами, зеленню або улюбленим соусом — і насолоджуйтесь смачною домашньою вечерею!
Інгредієнти:
- 800 г картоплі
- 150 г бекону
- 100 г твердого сиру (чеддер, гауда, ементаль тощо)
- 2 ст. л. оливкової або соняшникової олії
- 1/2 ч. л. паприки
- 1/4 ч. л. часникового порошку
- Сіль, перець — за смаком
- Зелень для подачі (кріп, петрушка або зелена цибуля)
Читайте також: Варення з томатів та м’яти - рецепт від відомого кухаря
Приготування:
- Картоплю добре помийте (можна залишити зі шкіркою), наріжте скибками або часточками. Висушіть паперовим рушником.
- У великій мисці змішайте картоплю з олією, сіллю, перцем, паприкою та часниковим порошком.
- Викладіть картоплю на деко в один шар. Запікайте в розігрітій до 200°C духовці 25 хвилин.
- Тим часом наріжте бекон на невеликі шматочки та підсмажте його на сухій сковороді до хрумкості. Викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
- Через 25 хвилин дістаньте картоплю, посипте тертим сиром та беконом, поверніть у духовку ще на 10 хвилин — поки сир не розплавиться й утвориться золотава скоринка.
- Подавайте гарячою, прикрасивши свіжою зеленню. Особливо смачно з соусом або сметаною.
Смачного!