Ледача лазанья з лаваша та фаршу в духовці
Коли дуже хочеться лазаньї, але немає часу на тісто — лаваш рятує! Шари соковитого фаршу, ніжного сиру і ароматного томатного соусу під золотистою сирною скоринкою. Виходить дуже смачно, красиво і точно так само апетитно, як класична лазанья. Ідеально для сімейного обіду або коли хочеться здивувати без зайвих зусиль.
Інгредієнти (на форму 20×30 см):
- 4-5 тонких лавашів
- 500 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина або курка)
- 1 велика цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 400 г томатного соусу (або 4 ст. л. томатної пасти + 300 мл води)
- 300-350 г твердого сиру
- 200 г сметани або вершків
- Сіль, чорний перець, сушені італійські трави (базилік, орегано)
- Олія для смаження
Читайте також: Здивуйте рідних ніжним курячим суфле — легка страва для вишуканого обіду
Приготування:
- Цибулю і часник дрібно наріжте. Обсмажте на олії 3-4 хвилини. Додайте фарш, розбийте грудочки і смажте 8-10 хвилин до готовності. Посоліть, поперчіть, додайте трави.
- Влийте томатний соус, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин на малому вогні. Зніміть з вогню.
- Сир натріть на крупній тертці. Сметану або вершки трохи посоліть.
- Форму змастіть олією. Викладіть перший шар лаваша, змастіть сметаною, розподіліть частину фаршу, посипте сиром. Повторюйте шари, поки не закінчаться інгредієнти (останній шар — сир).
- Запікайте в розігрітій до 190°C духовці 20-25 хвилин, доки сир не стане золотистим і тягучий.
- Дайте лазаньї постояти 7-10 хвилин перед нарізанням — так вона краще тримає форму.
Смачного!