Ледачий яблучний штрудель з лаваша
Коли дуже хочеться домашньої випічки, а часу на тісто немає — лаваш рятує! Ніжні яблука з корицею, хрустка скоринка і ароматна начинка — цей штрудель виходить соковитим всередині і хрустким зовні. Готується майже сам, а виглядає і смакує як справжній австрійський десерт. Ідеально до чаю або кави.
Інгредієнти (на 1 великий штрудель):
- 2 тонкі лаваші (прямокутні)
- 4-5 середніх кисло-солодких яблук
- 50-70 г вершкового масла (розтопленого)
- 4-5 ст. л. цукру
- 1 ч. л. кориці
- 2-3 ст. л. панірувальних сухарів або манки
- За бажанням: жменя родзинок або горіхів
- Цукрова пудра для прикраси
Читайте також: Скуштуйте смачний печений яблучний пиріг — простий і ароматний десерт
Приготування:
- Яблука очистіть, видаліть серцевину і наріжте тонкими скибочками. Змішайте з цукром, корицею і родзинками/горіхами (якщо використовуєте).
- Один лаваш змастіть розтопленим вершковим маслом. Посипте панірувальними сухарями або манкою — це не дасть соку розмочити тісто.
- Рівномірно розкладіть яблучну начинку по всій поверхні. Зверху накрийте другим лавашем і змастіть його маслом.
- Акуратно згорніть лаваш у щільний рулет. Перекладіть на деко, застелене пергаментом, швом вниз. Змастіть верх маслом.
- Запікайте в розігрітій до 190°C духовці 20-25 хвилин, доки штрудель не стане золотистим і хрустким.
- Дайте трохи охолонути, наріжте порційними шматками і посипте цукровою пудрою.
Смачного!