Яблучний пиріг — класичний десерт з ніжною начинкою і хрусткою скоринкою

Цей яблучний пиріг з ніжною начинкою і хрусткою скоринкою — справжня класика! Легкий у приготуванні та з чудовим ароматом, він стане ідеальним десертом для будь-якої нагоди. Подавайте його з ванільним соусом або морозивом — це буде справжня насолода!

Інгредієнти:

  • 3 середніх яблука
  • 200 г борошна
  • 100 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 100 г цукру
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 ч. л. кориці (за бажанням)
  • Щіпка солі
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • Цукрова пудра для прикраси

Читайте також: Фаршируємо батон оселедцем та зеленню: простий і дешевий рецепт суперзакуски

Приготування:

  1. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину та наріжте їх на тонкі скибочки. Полийте лимонним соком, щоб яблука не потемніли.
  2. У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і щіпку солі. Додайте до суміші нарізане холодне вершкове масло і порубайте ножем, поки не отримаєте крупну крихту.
  3. Додайте яйце і замісіть тісто. Якщо тісто виходить занадто липким, додайте ще трохи борошна.
  4. Вистеліть форму для випічки пергаментом і викладіть половину тіста на дно. Розподіліть яблука рівним шаром, посипте корицею.
  5. Залишок тіста розкочуйте в тонкий пласт і накрийте ним яблука, защипнувши краї.
  6. Випікайте пиріг в розігрітій до 180°C духовці 30-35 хвилин, поки верх не стане золотистим.
  7. Готовий пиріг дайте охолонути, потім посипте цукровою пудрою перед подачею.

Смачного!