Шукаєте зручну та бюджетну закуску для свята, пікніка чи просто поїсти - фарширований батон, наповнений пікантною сумішшю оселедця, овочів і трав, стане смачним і ситним варіантом
Охолоджена і легка в транспортуванні, ця страва настільки ж практична, як і смачна.
Інгредієнти:
- 1 батон.
- 300 г філе оселедця.
- 200 г масла.
- 2 круто зварені яйця.
- 1 варена морква.
- 30 г рубаної зеленої цибулі.
- 8 гілочок свіжого кропу.
- 2 г солі.
Яйця та моркву відваріть заздалегідь, потім очистіть після охолодження.
Відріжте близько 5-6 см з одного кінця буханця, щоб вийшов отвір. Обережно видаліть всю внутрішню м'якуш, відклавши її в миску. Залишіть скоринку незайманою - вона послужить оболонкою для начинки.
Потім розкришіть витягнутий хліб руками. Дрібно наріжте кріп та зелену цибулю, потім змішайте з панірувальними сухарями.
Читайте також: Смачна та проста вечеря - швидкий плов готуємо прямо на сковороді
Розтопіть масло і змішайте його з сумішшю хліба і трав. Додайте сіль і добре перемішайте до рівномірного зволоження.
Натріть варені яйця та моркву на великій тертці. Дрібно наріжте оселедцеве філе. Змішайте і те, й інше із підготовленою начинкою.
Після цього викладіть суміш у видовбану хлібну оболонку, акуратно, але міцно притискаючи її, щоб її щільно заповнити.
Ось і все загорніть наповнений батон у фольгу і поставте в холодильник на 2-3 години. У міру застигання олії буханець затвердіє, що дозволить легко нарізати її і подавати.