Курячі рулетики з беконом і сиром у духовці

Ніжне куряче філе, соковитий бекон і тягучий сир усередині — це поєднання, від якого неможливо відірватися. Рулетики виходять хрусткими зовні, м’якими всередині і виглядають дуже апетитно. Готуються просто, без зайвого клопоту, а результат — як у хорошому ресторані.

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 4 курячих філе (приблизно 600-700 г)
  • 8-10 скибочок бекону або грудинки
  • 150-200 г твердого сиру (моцарела, чеддер або будь-який, що добре плавиться)
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль, чорний перець, паприка або курячі спеції
  • 2 ст. л. олії

Читайте також: Приготуйте соковиті курячі котлети з хрусткою скоринкою - улюблену страву всієї родини

Приготування:

  1. Куряче філе розріжте вздовж, але не до кінця, розкрийте як книжку і добре відбийте кухонним молотком до товщини 0,5 см. Посоліть, поперчіть і посипте паприкою.
  2. Сир наріжте брусочками. Часник дрібно поріжте або пропустіть через прес.
  3. На кожне філе викладіть кілька скибочок бекону, зверху — сир і трохи часнику. Акуратно згорніть у щільний рулетик.
  4. Рулетики обгорніть зверху беконом (по 2-3 скибочки на рулет) і закріпіть зубочистками або перев’яжіть ниткою.
  5. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте рулетики з усіх боків по 2-3 хвилини до золотистої скоринки.
  6. Перекладіть на деко (можна на той самий пергамент) і запікайте в розігрітій до 190°C духовці 20-25 хвилин.
  7. Дайте постояти 5 хвилин, вийміть зубочистки або нитку і наріжте навпіл перед подачею.

Смачного!