Грибний суп з вершками - це класична страва, яка популярна в багатьох країнах світу. Він простий у приготуванні, але виходить дуже смачним і ароматним

Інгредієнти:

  • 500 г грибів (будь-яких)
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 л курячого бульйону
  • 200 мл вершків
  • 1 столова ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю


Читайте також: Смачна та корисна сирна запіканка: рецепт на кожен день

Приготування:

  1. Гриби почистіть і наріжте на невеликі шматочки.
  2. Цибулю і часник дрібно наріжте.
  3. У каструлі розігрійте оливкову олію, додайте цибулю і часник і обсмажте до м'якості.
  4. Додайте гриби й обсмажте ще кілька хвилин.
  5. Влийте курячий бульйон і доведіть до кипіння.
  6. Варіть на слабкому вогні протягом 20 хвилин.
  7. Зніміть з вогню і додайте вершки, сіль і перець.
  8. Перемішайте до однорідності.
  9. Подавайте суп гарячим.

Секрети приготування:

  • Для більш насиченого смаку супу додайте в нього трохи тертого пармезану або інших сирів.
  • Якщо ви хочете, щоб суп був більш ароматним, додайте в нього трохи часнику або інших спецій.
  • Грибний суп з вершками можна подавати з грінками.

Смачного!