Полуничне варення - це солодкий смаколик, який можна використовувати як начинку для пирогів, тортів, або просто намазувати на хліб. Цей рецепт включає цілі ягоди клубники та пектин, щоб забезпечити густоту варення

Час приготування

  • Загальний 30 хв.
  • Активний (потрібна ваша участь) 30 хв.

Інгредієнти

  • Полуниця 1 кг
  • Цукор 500 г
  • Пектин 20 г


Читайте також: Варення з томатів та м’яти - рецепт від відомого кухаря


Приготування

  1. Видаліть листочки полуниці. Помийте плоди. Відкиньте на сито.
  2. Викладіть ягоди в каструлю. Засипте сумішшю цукру та пектину.
  3. Нагрівайте, періодично помішуючи, до розчинення цукру. Після закипання варіть 3 хвилини. У процесі варіння знімайте піну.
  4. Розлийте варення по стерилізованих банках. Закатайте та укутайте. Зберігайте в прохолоді.

Смачного!