Пропонуємо рецепт дуже смачного сирно-йогуртового десерту без випікання
Легкий, ніжний, зовсім нежирний десерт із корисних продуктів - сиру, йогурту та ягід - стане вашим улюбленим
Для десерту вам знадобиться:
- кисломолочний сир - 400 г (у цьому рецепті сир жирністю 9%);
- йогурт густий - 400 г (у цьому рецепті йогурт жирністю 2,5%);
- цукрова пудра - 90-120 г (регулюйте до смаку);
- ванільний цукор - 15 г;
- желатин швидкорозчинний - 15 г + 75 г води;
- полуниця чи інші ягоди - 150 г.
Для ягідного соусу:
- будь-які заморожені ягоди - 200 г;
- цукор чи цукрова пудра.
Подрібнити сир блендером до однорідного стану. Додати йогурт, цукрову пудру знову подрібнити до однорідності.
Желатин залити холодною водою, дати йому набрякнути. Розтопити на водяній бані.
Додати желатин до сирно-йогуртової маси. Збити масу 2-3 хвилини.
Читайте також: Пиріг з яблуками та корицею - ароматна та смачна випічка, яка ніколи не втрачає актуальності
Додати дрібно нарізану полуницю. Акуратно перемішати.
Перекласти у форму. Якщо форма не силіконова, її потрібно попередньо вистелити харчовою плівкою, щоб потім зручно дістати десерт з форми.
Поставити у холодильник на 6-8 годин до повного застигання.
Для полуничного соусу подрібнити полуницю з цукром (цукровою пудрою) за допомогою блендера.
Готовий десерт дістати з форми, прикрасити полуницею та м'ятою.