Цікавитеся солодкими десертами на зиму? Абрикосове варення з желатином – це чудовий вибір! Його желеподібна консистенція та янтарний колір точно вас зачарують. Давайте розпочнемо!

Час приготування

  • Загальний 6 год.
  • Активний (потрібна ваша участь) 20 хв.


Читайте також: Лимонні кекси та печиво: найпростіші рецепти смаколиків до чаю


Інгредієнти

  • Абрикоси 1 кг
  • Цукор 400 г
  • Швидкорозчинний желатин 15 г
  • Вода 45 мл


Приготування

  1. Ретельно помийте абрикоси. Розділіть на половинки та видаліть кісточки.
  2. Викладіть фрукти в каструлю шарами, просипаючи цукром. Накрийте і потримайте при кімнатній температурі 5 годин.
  3. Змішайте желатин із водою та залиште на кілька хвилин.
  4. Доведіть абрикоси з цукром до кипіння і, обережно помішуючи, проваріть 7 хвилин.
  5. Зніміть варення з плити. Введіть набряклий желатин.
  6. Розлийте по стерилізованих банках і закатайте. Зберігайте в прохолодному місці.


Смачного!