Лінива лазанья за смаком не поступається класичній, але готується набагато простіше. Щоб страва вийшло вдалою, обирайте якісний і не найдешевший сир
Інгредієнти:
- лаваш - 300 г (2 штуки);
- курячий фарш - 500 г;
- цибуля - 1 шт.;
- твердий сир - 150 г;
- томатна паста - 3 стол. л.;
- вода - 150 мл;
- соняшникова олія - 2 стол. л.;
- перець, сіль, спеції за смаком.
Сир натріть на крупній тертці, а цибулину дрібно наріжте. У сковорідці розігрійте олію і викладіть курячий фарш з цибулею. Обсмажуйте 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім додайте в сковороду томатну пасту і влийте воду. Посоліть і поперчіть фарш за смаком, додайте спеції (добре підійдуть італійські трави і мускатний горіх). Тушкуйте все разом 5 хвилин під кришкою.
Читайте також: Готуємо с вяткові бутерброди за п’ять хвилин від Євгена Клопотенка
Лаваш наріжте на прямокутники, які помістяться в вашу форму для запікання. Два прямокутника зробіть більшими - це буде дно і бортики. Змастіть форму для випічки олією і викладіть великі листи хрест-навхрест. Викладіть шар начинки з фаршу, посипте сиром і накрийте листом лаваша. Чергуйте начинку і листи, поки фарш не закінчиться. Останній шар накрийте лавашем і посипте сиром.
Поставте лазанью в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно 20-30 хвилин до рум'яної скоринки.
Раніше ми розповідали, як приготувати верещаку - традиційну українську страву зі свинячих ребер, квасу, часнику, томатної пасти та інших спецій.