За цим простим рецептом можна приготувати дорадо або іншу морську рибу. З простим гарніром у будь-якому разі вийде дуже апетитно
Інгредієнти
- Дорадо, сібас або інша риба 1 штука
- Сіль за смаком
- Свіжомелений чорний перець за смаком
- Рослинна олія 4 ст. ложки
- Петрушка або кріп кілька гілочок
- Помідори чері 200-250 г
- Каперси 2-3 ст. ложки
- Можна додати приправу до риби за смаком
Читайте також: Рецепт пікантного рагу з яловичини та квасолі для справжніх чоловіків
Приготування
1․ Дорадо очистіть від луски, видаліть нутрощі та зябра.
2․ Промийте рибу під проточною водою та підсушіть. Зовні та всередині натріть сіллю, перцем і однією-двома ложками олії. Всередину покладіть кілька гілочок зелені.
Додайте свою улюблену приправу для риби, якщо хочете.
3․ Черрі розріжте на половинки. Змішайте з каперсами, олією, що залишилася, сіллю і перцем.
4․ Невелику форму застеліть пергаментом. Викладіть у неї помідори з каперсами. Зверху помістіть рибу.
5․ Відправте в розігріту до 200 °С духовку приблизно на 25-30 хвилин або більше.
Смачного!