Яблучний пляцок - ніжний, ароматний і просто досконалий
Хочете приготувати щось домашнє, ароматне й по-справжньому затишне? Цей яблучний пляцок - саме те, що потрібно.
Легкий у приготуванні, із хрусткою скоринкою, ніжною яблучною начинкою та вершковим кремом - він стане улюбленим десертом для сімейного чаювання.
Інгредієнти:
тісто: 1 пачка маргарину (або вершкового масла), 3 жовтки, 1 склянка сметани (250 г), 3,5 склянки борошна;
начинка: 3 білки, 1 склянка цукру, яблука за смаком (краще кисло-солодкі);
крем: 200 г масла, 1 банка згущеного молока (або 200 г домашнього сиру, якщо хочете менш солодкий варіант).
1. Замісіть тісто з маргарину, жовтків, сметани та борошна. Воно має бути м’яким і не липнути до рук.
2. Покладіть у холодильник на 1 годину.
3. Після охолодження поділіть тісто на 6 частин.
4. Збийте білки з цукром до стійких піків.
Читайте також: Приготуйте соковиті домашні пельмені з м'ясом - традиційна страва, яку люблять усі
5. Розкачайте одну частину тіста, викладіть на деко, змастіть білковою масою і розкладіть зверху нарізані яблука.
6. Накрийте другим пластом тіста. Випікайте до золотистої скоринки. Повторіть ще двічі, щоб отримати 3 пари коржів
7. Для крему збийте масло зі згущеним молоком або змішайте з сиром до однорідної кремової маси.
8. З’єднайте коржі кремом, дайте пляцку настоятися кілька годин (краще ніч у холодильнику).
Результат - неймовірно ніжний десерт, який тане в роті. А аромат яблук і ванілі наповнить дім теплом і домашнім затишком.