Ледачий медовик без розкочування коржів готується дуже просто
Завдяки цьому рецепту вам не доведеться довго возитися з тістом.
Час приготування
- Загальний 7 ч.
- Активний (потрібна ваша участь) 30 хв.
Інгредієнти
- Мед 120 г
- Вершкове масло 180 г
- Сода 1 ч. ложка
- Яйця 4 штуки
- Цукор 150 г
- Борошно 380 г
- Жирна сметана 700 г
- Цукрова пудра 3-4 ст. ложки
Читайте також: "Наполеон" у склянці без випікання: рецепт легкого десерту з печива та вершків
Приготування
- Помістіть у каструлю мед і масло. Помішуючи, розтопіть.
- Всипте соду і швидко перемішайте, щоб осіла пінна шапочка, що з'явилася. Зніміть із плити.
- Збийте міксером яйця та цукор у світлу масу. Продовжуючи збивати, повільно влийте медову суміш.
- У кілька заходів введіть борошно, замішуючи рідке тісто. Розділіть його на 3 частини.
- Застеліть деко пергаментом. Вилийте на нього одну частину тіста і розрівняйте лопаткою майже по всій поверхні.
- Відправте в духовку, розігріту до 180 °C, приблизно на 10 хвилин або трохи менше.
- Таким самим чином спечіть решту коржів.
- Зніміть пергамент. Підрівняйте краї, остиглі обрізки подрібніть у блендері.
- Складіть коржі один на одного і розріжте поперек навпіл. Остудіть.
- Змішайте сметану з цукровою пудрою. Якщо хочеться зробити крем ніжнішим, замініть частину сметани збитими вершками.
- Зберіть торт, промащуючи коржі кремом. Покрийте кремом верх і боки. Прикрасьте крихтою з обрізків.
- Приберіть торт у холодильник на кілька годин, щоб коржі просочилися.
Смачного!