Теплий і зігріваючий імбирний гарячий шоколад дуже простий у приготуванні і стане вашим улюбленим цієї осені та зими.
Сироп для напою потрібно приготувати трохи заздалегідь — він надасть шоколаду смаку імбирного пряника. А ром підсилить прянощі та компенсує насичений смак солодкого шоколаду.
- Вода — 1 склянка
- Цукор — 1/2 склянки
- Цукор тростинний коричневий — 1/2 склянки
- Кориця — 1 паличка
- Корінь імбиру свіжий — 15 г
- Гвоздика — 4 шт.
- Перець духмяний — 4 горошини
- Мускатний горіх мелений — 1/2 ч. л.
Для приготування напою також знадобиться:
- Молоко — 1 склянка
- Какао — 20 г
- Ром — 45 мл
- Кориця — 1 паличка
Читайте також: Як приготувати смачне запашне капучино – 3 простих рецепти
Спосіб приготування імбирного гарячого шоколаду з ромом:
- У каструлі нагрійте воду на середньому вогні. Додайте два види цукру, поки вони повністю не розчиняться.
- Додайте спеції та доведіть до кипіння, періодично помішуючи.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою та дайте покипіти 25 хвилин.
- Зніміть з вогню і під кришкою дайте охолонути приблизно 20 хвилин.
- Процідіть у пляшку. Сироп можна зберігати у холодильнику протягом 2-3 тижнів.
- Тепер приготуйте імбирний гарячий шоколад. У каструлі на повільному вогні підігрійте молоко, але не давайте закипіти, постійно помішуючи.
- Зніміть з вогню і додайте гарячу суміш какао (заздалегідь підготуйте), перемішайте.
- У теплий кухоль налийте ром або імбирну горілку на вибір, а також свій свіжоприготований сироп.
- Залийте гарячим какао та добре перемішайте.
- Прикрасьте паличкою кориці.
Спосіб подачі:
Для більш цікавого вигляду можна прикрасити шоколадний напій збитими вершками або тертим шоколадом. Також можна додати в нього шматочки фруктів або цукатів.
Цей рецепт цікавий тим, що в ньому використовуються незвичайні для гарячого шоколаду спеції - імбир і кориця. Вони надають напою особливий аромат і смак.
Гарячий шоколад з імбирем та ромом можна приготувати як для себе, так і для гостей. Він обов'язково сподобається любителям шоколаду і пряних ароматів.