Котлети - це універсальна основна страва до будь-якого гарніру. Але вони смачні, лише коли не сухі
Щоб вони були соковитими, радимо дещо змінити в рецептурі.
Традиційно до фаршу кладуть хліб, яйця та цибулю. Але є ще один досить цікавий компонент, який зробить страву значно смачнішою. Спробуйте додати до м’яса один фрукт.
Котлети з яблуком точно не будуть сухими чи жорсткими на смак. Найкращий результат, якщо додати до фаршу саме кисло-солодкі яблука.
Читайте також: Готуємо стейк зі цвітної капусти з сиром за рецептом відомого шеф-кухаря
Досвідчені кулінари рекомендують попередньо обсмажувати котлети до золотистої скоринки, а потім ставити їх в духовку на запікання. В духовці їх доводять до готовності. От в цей момент і настає черга яблук. Нарізаємо їх скибками та викладаємо на дно форми. І на цю імпровізовану “яблучну подушку” викладаємо котлети.
Саме завдяки цьому лайфхаку котлети будуть особливо соковитими та отримають приємний присмак.
Раніше ми розповідали, як приготувати деруни без картоплі, які зметуть зі столу миттєво.