Універсальний рецепт скумбрії в духовці з фольгою
Для приготування скумбрії в духовці вам знадобиться:
- Скумбрія - 1 шт.
- Сметана - 2 ст. ложки
- Лимон - 3 дольки
- Лук - чверть середньої цибулини
- Сіль і перець - за смаком
Підготовка риби починається з того, що ми робимо глибокі поперечні надрізи на тушці скумбрії.
У "живіт" скумбрії вкладаємо кілька дольок лимона і декілька гілок трав, а в зроблені розрізи вставляємо кілька кружалів цибулі. Потім тушку обмащуємо сметаною. Саме в такому вигляді рибу можна обернути в фольгу і відправити в духовку для запікання.
Читайте також: Для сімейної затишної вечері: приготуйте курячі гомілки барбекю
Щоб страва стала більш ситною та ароматною, ви можете запікати скумбрію разом з овочами. Потрібно помити, очистити та нарізати картоплю і моркву невеликими кубиками. Потім овочі змішуємо зі сметаною та улюбленими спеціями та додаємо їх до скумбрії.
Деякі господині вирішують фарширувати рибу овочами, але варто зазначити, що крізь цей процес тривалість приготування може збільшитися до 50 хвилин. В результаті ви отримаєте смачну та корисну скумбрію з овочами, приготовану в духовці.
Смачного!