Шоколадний рулет з кокосовою начинкою - ідеальний десерт без духовки, який готується швидко та з доступних інгредієнтів
Ніжний, ароматний і дуже смачний, він стане справжньою знахідкою для домашнього чаювання та святкового столу.
Інгредієнти:
- печиво пісочне - 250 г,
- какао-порошок - 2 ст. ложки,
- цукор - 75 г,
- вода - 100 мл.
Для начинки:
- масло вершкове (розм’якшене) - 100 г,
- кокосова стружка - 100 г,
- цукрова пудра - 100 г.
Вершкове масло має бути розм’якшеним, тому його заздалегідь витягаємо з холодильника.
Викладаємо печиво в чашу блендера з насадкою “металевий ніж”. Подрібнюємо до дрібної крихти.
Розчиняємо цукор у воді. Викладаємо крихту печива у глибоку миску та додаємо какао-порошок. Перемішуємо. Помішуючи, поступово додаємо воду з цукром.
Читайте також: Чизкейк без випікання з полуницею - десерт, який підкорює з першого шматочка
У результаті отримуємо пластичну масу. До розм’якшеного вершкового масла додаємо цукрову пудру. Збиваємо міксером до побіління. Додаємо кокосову стружку та перемішуємо.
Викладаємо шоколадну масу на фольгу або харчову плівку. Розрівнюємо, формуючи прямокутник розміром приблизно 20×25 см.
Викладаємо начинку зверху. Обережно загортаємо у рулет. Завертаємо шоколадний рулет з кокосовою начинкою у фольгу або плівку та відправляємо у морозильну камеру приблизно на одну годину.
Дістаємо шоколадний рулет з морозильної камери та нарізаємо невеликими шматочками.