Переможець шоу «МастерШеф-7» з Кам'янського Вадим Бжезинський в своєму Instagram ділиться спрощеним рецептом приготування відомої грузинської страви. 

Інгредієнти: 
  • Тонкий лаваш 4 шт.
  • Яйця курячі 4 шт.
  • Молоко 200 мл
  • Твердий сир 150 г
  • Сир кисломолочний 150 г
  • Сир моцарела 150 г
  • Базилік, гілочка 2 шт.
  • Томати 2 шт.
  • Оливкова олія 20 мл
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Спеції 10 г

Читайте також: Смаколики сезону гарбузів: готуємо кекси за рецептом відомого шеф-кухаря

Крок за кроком рецепт

Крок 1. Наріжте шари лаваша (чим більше вийде, тим краще) за розмірами підготовленої форми для випікання. 

Крок 2. У мисці змішайте вінчиком яйця з молоком чи вершками до однорідної маси. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями.

Крок 3. Натріть сир і наріжте помідори. Змастіть олією та викладайте у форму шарами: лаваш, сири, базилік, помідори, перемащуючи листи лаваша яєчною сумішшю. Ачму зверху накрийте лавашем і змастіть залишками яєчної суміші.

Крок 4. Відправте у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Випікайте пиріг до рум’яної скоринки. Після цього дайте охолонути хвилин 7 і подавайте до столу.

Смачного!