Картопляні котлети з зеленню — рецепт для смачного обіду

Картопляні котлети — це проста, але неймовірно смачна страва, яка поєднує ніжну картопляну основу з ароматною зеленню. Вони хрусткі зовні та м’які всередині, ідеально підходять для обіду чи вечері. Готуйте з доступних інгредієнтів і насолоджуйтесь!

Інгредієнти:

  • 600 г картоплі
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. борошна
  • 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені (кріп, петрушка)
  • 1 зубчик часнику (за бажанням)
  • Сіль, чорний перець — за смаком
  • 3 ст. л. панірувальних сухарів
  • Олія для смаження
  • Сметана або томатний соус для подачі
Читайте також: Смачна вечеря від суперфіналістки "МастерШеф": паста з кабачка або цукіні з куркою

Приготування:

  1. Підготовка картоплі: Очистіть картоплю, відваріть до готовності, розімніть у пюре та дайте охолонути.
  2. Тісто: У пюре додайте яйце, борошно, подрібнену зелень, часник (за бажанням), сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної маси.
  3. Формування котлет: Сформуйте з маси невеликі котлети, обваляйте їх у панірувальних сухарях.
  4. Смаження: Розігрійте олію на сковороді, смажте котлети по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
  5. Подача: Викладіть котлети на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте гарячими зі сметаною або томатним соусом.

Смачного!