Зі звичайних млинців, горстки фаршу та яєць можна зробити незвичайну гарячу закуску, яка здивує ваших гостей

Час приготування

  • Загальний 1 год.
  • Активний (потрібна ваша участь) 1 год.

Інгредієнти

  • Ріпчаста цибуля 1-2 штуки
  • Фарш зі свинини та яловичини 450-500 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Млинці 12-15 штук
  • Борошно пшеничне 70-80 г
  • Яйця 4-5 штук
  • Рослинна олія за смаком


Читайте також: Смачно та корисно - готуємо млинці з кабачків на кефірі

Приготування

  1. Цибулю натріть на крупній тертці і злегка відіжміть, щоб видалити зайву вологу.
  2. Додайте у фарш цибулю разом із половиною чайної ложки солі та перцем, перемішайте.
  3. Усі млинці розріжте на половинки.
  4. Візьміть одну половину млинця і нанесіть на неї тонкий шар фаршу, залишивши вільною приблизно третину. Починаючи з боку з фаршем, загорніть млинець у трикутник.
  5. Таким же чином зберіть усі трикутники з млинців.
  6. Насипте борошно на тарілку. У мисці збийте яйця з дрібкою солі.
  7. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Кілька млинців обваляйте в борошні, опустіть у яйця та викладіть на сковороду в один шар. Обсмажуйте приблизно по 4 хвилини з кожного боку.
  8. Час може трохи змінюватися залежно від товщини начинки.
  9. Таким само чином приготуйте всі фаршировані млинці.


Подавайте до столу гарячими. Смачного!