Якщо шукаєте ідею для смачної вечері без зайвого клопоту, зверніть увагу на цей рецепт
Курка, запечена з персиками та гострим медовим соусом, стала справжнім хітом у TikTok. Вона готується на одному деку, а поєднання ніжного м'яса, солодких фруктів і легкої гостроти нікого не залишає байдужим.
Що знадобиться:
- 500-600 г курячого філе або стегон без кістки;
- 2 стиглі персики;
- 2 ст. л. меду;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ч. л. пластівців чилі або кілька крапель гострого соусу;
- сіль і чорний перець;
- свіжа зелень для подачі.
Розігрійте духовку до 220 градусів. Курку посоліть, поперчіть і злегка змастіть оливковою олією.
В окремій мисці змішайте мед, подрібнений часник і чилі. Персики наріжте кусочками.
Читайте також: Картопля в мікрохвильовці: чотири простих рецепти, які заощадять час
Викладіть курку на деко, поруч розмістіть персики та полийте все медовим соусом. Запікайте приблизно 20-25 хвилин, поки м'ясо не стане рум'яним, а персики - м'якими й карамелізованими.
Перед подачею посипте страву свіжою зеленню.
Ця курка чудово поєднується з відвареним рисом, молодою картоплею, кускусом або легким салатом зі свіжих овочів. А шматочок хрусткого багета допоможе насолодитися ароматним медовим соусом до останньої краплі.
Корисні поради
- Якщо не любите гостре, просто зменште кількість чилі або зовсім його не додавайте.
- Замість персиків можна використати нектарини - смак буде не менш вдалим.
- Для ще більшої соковитості обирайте курячі стегна без кістки.
- Якщо хочете апетитну карамельну скоринку, за 2-3 хвилини до готовності увімкніть режим гриля.
Літні рецепти з сезонними фруктами зараз особливо популярні в соцмережах. Курка з персиками - яскравий приклад того, що для ефектної вечері не потрібні складні інгредієнти чи багато часу.