Коли часу обмаль, а хочеться смачної домашньої вечері, виручить звичайна мікрохвильова піч

Запекти картоплю в мікрохвильовці - це реальний порятунок для тих, хто хоче отримати пухку, ароматну страву за лічені хвилини без зайвого клопоту з духовкою чи сковородою. Достатньо правильно підготувати бульби, врахувати потужність печі та кілька перевірених лайфхаків, щоб результат радував і початківців, і досвідчених кулінарів.

Цей метод зберігає природну соковитість картоплі, а при правильному підході шкірка виходить приємно м’якою або навіть з легким хрустом.

Картопля «в мундирі» за 10 хвилин

Інгредієнти: 4-5 середніх картоплин; 1 ст. л. рослинної олії; сіль; чорний перець; зелень.

Добре помийте картоплю, проколіть кожну виделкою у кількох місцях. Злегка змастіть олією, посоліть і покладіть в пакет для запікання. Додайте спеції, свіжу зелень, чорний перець та столову ложку олії. Ретельно перемішайте.

Зав'яжіть пакет, залишивши невелику дірочку згори для випаровування вологи. Готуйте в мікрохвильовці на максимальній потужності 8-10 хвилин, перевернувши картоплю після половини часу.

Вийміть пакет та розгорніть його. Подавайте зі сметаною, вершковим маслом або свіжою зеленню.

Картопля з сиром і часником

Інгредієнти: 5 картоплин; 100 г твердого сиру; 2 зубчики часнику; 30 г вершкового масла; зелень; сіль, перець.

Ретельно вимийте картоплю. Зробіть кілька проколів шкірки виделкою, щоб бульби не луснули під час нагрівання.

Перше запікання: викладіть картоплю на тарілку, придатну для мікрохвильовки. Готуйте на максимальній потужності (800-1000 Вт) приблизно 7-10 хвилин (час залежить від розміру бульби). Перевірте готовність виделкою - вона має стати м'якою всередині.

Начинка: розріжте гарячу картоплю навпіл. Обережно вийміть частину м’якості у глибоку миску, додайте до неї вершкове масло, подрібнений часник, сіль та спеції. Розімніть все виделкою в пюре і викладіть масу назад у картопляні «човники».

Додавання сиру: посипте кожну половинку щедрим шаром натертого твердого сиру. Поверніть картоплю в мікрохвильовку ще на 2-3 хвилини, поки сир повністю не розплавиться і не утворить апетитну скоринку.

Перед подачею посипте страву свіжою зеленню.


Запечена картопля з беконом

Інгредієнти: картопля - 8 середніх картоплин, бекон - 120 г, часник - 1 зубчик, олія -2 ст. л., вершкове масло - 20 г. сіль, перець, спеції - за смаком.

Добре помийте картоплю та ретельно обсушіть її. Зробіть на кожній картоплині глибокі надрізи, не прорізаючи її до кінця. У кожен надріз вставте шматочки бекону.

Наріжте бекон невеликими тонкими скибочками.

Змастіть форму для мікрохвильової печі олією, викладіть підготовлену картоплю, посоліть, приправте улюбленими спеціями та ароматними травами. Готуйте на максимальній потужності 35 хвилин. Після приготування подавайте картоплю гарячою до столу.

Картопляні чіпси

Хрустка закуска без використання великої кількості олії.

Очищену картоплю наріжте дуже тонкими слайсами (використовуйте овочерізку або тертку). Промийте у воді, щоб змити зайвий крохмаль, та ретельно просушіть паперовими рушниками. Викладіть на пласку тарілку (в один шар), посипте сіллю та спеціями.

Час: 5-7 хвилин на максимальній потужності. Стежте за процесом, щоб не пересушити - як тільки краї почнуть золотитися, чипси готові.

Час приготування вказано для стандартної потужності 800 Вт. Якщо потужність вашої мікрохвильовки менша, додайте 1-3 хвилини до вказаного часу.

Такі рецепти чудово підійдуть для швидкого обіду, вечері або ситного перекусу, коли потрібно приготувати смачну страву всього за кілька хвилин.