Різдвяна риба - це традиційна страва багатьох країн світу. Вона символізує достаток і благополуччя.
Рецептів різдвяної риби існує безліч, але ми пропонуємо вам простий і смачний варіант.
Інгредієнти:
- 1 кг будь-якої білої риби (хек, судак, минтай, короп тощо)
- 2 цибулини
- 2 моркви
- 1 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. солі
- 1 ч. л. чорного меленого перцю
- 1 ст. л. кропу
Покроковий рецепт:
- Рибу очистити від луски, випатрати, видалити зябра, промити холодною водою і обсушити.
- Цибулю нарізати півкільцями, моркву - кружечками.
- У сковороді розігріти рослинну олію і обсмажити цибулю до м'якості.
- Додати моркву і обсмажувати ще 5 хвилин.
- Перекласти овочі в форму для запікання.
- Рибу посолити, поперчити і викласти на овочі.
- Запікати в духовці, розігрітій до 180°C, протягом 30-40 хвилин, або доти, доки риба не буде готова.
- Готову рибу посипати кропом.
Читайте також: Швидкий рецепт смачного обіду: готуємо "равлики" з лаваша із шинкою та сиром
Подача:
Різдвяну рибу можна подавати в гарячому або холодному вигляді. Вона чудово поєднується з гарніром із картоплі, рису або гречки.
Поради:
- Щоб риба була більш соковитою, її можна попередньо замаринувати у суміші солі, перцю та улюблених спецій.
- Для більш насиченого смаку можна додати до овочів трохи часнику, лаврового листа або гвоздики.
Зберігання:
Різдвяну рибу можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів.