Скуштуйте картопляні гнізда з м’ясною начинкою - ситна ідея для домашнього обіду
Картопляні гнізда — це не просто смачна страва, а справжній домашній делікатес! Хрумка скоринка, ніжна картопляна текстура і соковита м’ясна серединка — готується просто, а виглядає святково. Ідеально для сімейної вечері або обіду.
Час приготування
- Підготовка: 25 хв.
- Запікання: 25 хв.
Інгредієнти
- Картопля — 500 г
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 2 ст. ложки
- Фарш (курячий або свинячо-яловичий) — 200 г
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Твердий сир — 50 г
- Сіль, перець — за смаком
- Олія для смаження
Читайте також: Фаршируємо батон оселедцем та зеленню: простий і дешевий рецепт суперзакуски
Приготування
- Відваріть очищену картоплю до готовності й розімніть у пюре. Додайте яйце, борошно, трохи солі — перемішайте до однорідної маси.
- Наріжте цибулю і часник, обсмажте на олії до прозорості. Додайте фарш, сіль і перець, обсмажте до повної готовності.
- З картопляної маси сформуйте гнізда на деку з пергаментом. У середину кожного викладіть м’ясну начинку.
- Посипте тертим сиром і відправте в духовку, розігріту до 180°C. Запікайте 20–25 хвилин до золотистої скоринки.
Подавати краще гарячими — смак і аромат просто фантастичні. Чудово поєднуються зі свіжими овочами або салатом.
Смачного!