Спробуйте це ніжне морозиво з приємним горіховим смаком
Час приготування
- Загальний 4 год.
- Активний (потрібна ваша участь) 30 хв.
Інгредієнти
- Фісташки 150 г
- Цукор 200 г
- Молоко 750 мл
- Лимонна цедра 1 ч. ложка
- Кукурудзяний крохмаль 20 г
Читайте також: Бажаєте чогось незвичного на сніданок - спробуйте смачні та ситні сирники з яблуками за нашим рецептом
Приготування
1․ Закип'ятіть у каструлі воду. Додайте фісташки і нагрівайте 3 хвилини. Відкиньте на сито, промийте холодною водою. Очистіть від шкірки.
2․ Подрібніть фісташки за допомогою блендера або комбайна. Додайте 100 г цукру і продовжуйте подрібнювати до утворення пасти.
3․ З'єднайте половину молока, 100 г цукру та цедру. Нагрійте майже до кипіння. Додайте крохмаль і варіть, помішуючи, поки маса не загусне.
4․ Введіть в основу для морозива молоко, що залишилося, і фісташкову пасту.
5․ Остудіть крем до кімнатної температури. Приберіть його в морозилку мінімум на 3 години. Кожні 30 хвилин збивайте міксером.
Смачного!