Пончики — це популярні ласощі, які можна приготувати в домашніх умовах.

Існує безліч рецептів пончиків, але ми пропонуємо вам спробувати класичний варіант із цукровою глазур'ю та новорічним настроєм. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 250 мл теплого молока;
  • 10 г активних сухих дріжджів;
  • 1 столова ложка цукру;
  • 400 г борошна;
  • 60 г розтопленого вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • щіпка солі;
  • рослинна олія — для смаження.
  • Для глазурі:
  • 150 г цукрової пудри;
  • 3–4 столові ложки молока;
  • щіпка ванілі — за бажанням.

Читайте також: Смаколики до святкового столу - приготуйте казковий шоколадний торт

Приготування пончиків складається з декількох етапів:

  1. Змішайте молоко, дріжджі та цукор і залиште на 15 хвилин. Якщо дріжджі свіжі, то суміш почне пінитися.
  2. Додайте борошно, масло, яйце та сіль і перемішайте до однорідної консистенції. Накрийте рушником і залиште на 1–1,5 години.
  3. Розгорніть тісто товстим пластом і за допомогою склянки виріжте великі кружечки. У кожному з них зробіть ще одне отвір склянкою меншого діаметру.
  4. Смажте пончики в розігрітій олії. Змішайте просіяну цукрову пудру з молоком та ваніліном. Полийте глазур'ю готові пончики.

Щоб додати новорічного настрою, ви можете прикрасити пончики різнобарвною посипкою, цукерками, фруктами або ягодами. Як глазур можна взяти топлений шоколад. Також ви можете використовувати різні форми для вирізання пончиків, наприклад, зірочки, ялинки, сніжинки тощо.