Прості інгредієнти відмінно поєднуються в цій ситній страві
Час приготування
- Загальний 1 год.
- Активний (потрібна ваша участь) 20 хв.
Інгредієнти
- Куряче філе 800-900 г
- Картопля 600-700 г
- Ріпчаста цибуля 1 штука
- Морква 1 штука
- Помідори у власному соку 550 г
- Часник 3 зубчики
- Сіль 2 ч. ложки
- Перець чорний мелений за смаком
- Рослинна олія 3 ст. ложки
- Сухе червоне вино 60 мл
- Томатна паста 1-2 ст. ложки
- Вода 150-200 мл
- Мелена кориця ¼ ч. ложки
- Мелена орегано ½ ч. ложки
- Заморожений зелений горошок 100 г
Читайте також: Картопля з м'ясом та сиром у глиняних горщиках: скуштуйте ситну та смачну класичну українську страву
Приготування
- Курку та картоплю наріжте шматочками середнього розміру, цибулю - дрібними, моркву - кружечками. Помідори разом із соком збийте блендером. Часник пропустіть через прес.
- Посипте філе чайною ложкою солі та перцем.
- У сковороді розігрійте ложку олії на середньому вогні. Партіями злегка підрум'яньте шматочки курки з усіх боків і викладіть на тарілку.
- Додайте ще 2 столові ложки й обсмажте цибулю до м'якості. Закиньте часник і помішуйте півхвилини. Влийте вино і мішайте 1-2 хвилини.
- Викладіть у пательню філе разом із картоплею, морквою, помідорами, томатною пастою, гарячою водою, корицею, орегано, сіллю, що залишилася, і перцем. Перемішайте.
- Після закипання залиште на помірному вогні під кришкою на 20-25 хвилин. Додайте заморожений горошок, перемішайте і тушкуйте ще 10-15 хвилин.
Смачного!