Прості інгредієнти відмінно поєднуються в цій ситній страві

Час приготування

  • Загальний 1 год.
  • Активний (потрібна ваша участь) 20 хв.

Інгредієнти

  • Куряче філе 800-900 г
  • Картопля 600-700 г
  • Ріпчаста цибуля 1 штука
  • Морква 1 штука
  • Помідори у власному соку 550 г
  • Часник 3 зубчики
  • Сіль 2 ч. ложки
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Рослинна олія 3 ст. ложки
  • Сухе червоне вино 60 мл
  • Томатна паста 1-2 ст. ложки
  • Вода 150-200 мл
  • Мелена кориця ¼ ч. ложки
  • Мелена орегано ½ ч. ложки
  • Заморожений зелений горошок 100 г


Читайте також: Картопля з м'ясом та сиром у глиняних горщиках: скуштуйте ситну та смачну класичну українську страву

Приготування

  1. Курку та картоплю наріжте шматочками середнього розміру, цибулю - дрібними, моркву - кружечками. Помідори разом із соком збийте блендером. Часник пропустіть через прес.
  2. Посипте філе чайною ложкою солі та перцем.
  3. У сковороді розігрійте ложку олії на середньому вогні. Партіями злегка підрум'яньте шматочки курки з усіх боків і викладіть на тарілку.
  4. Додайте ще 2 столові ложки й обсмажте цибулю до м'якості. Закиньте часник і помішуйте півхвилини. Влийте вино і мішайте 1-2 хвилини.
  5. Викладіть у пательню філе разом із картоплею, морквою, помідорами, томатною пастою, гарячою водою, корицею, орегано, сіллю, що залишилася, і перцем. Перемішайте.
  6. Після закипання залиште на помірному вогні під кришкою на 20-25 хвилин. Додайте заморожений горошок, перемішайте і тушкуйте ще 10-15 хвилин.


Смачного!