Салат із запеченого перцю та фети — легка страва з яскравим смаком
Ідеальна комбінація солодкого печеного перцю, пікантної фети та ароматних трав — цей салат точно стане зіркою вашого столу. Він легкий, але водночас насичений смаком.
Час приготування
- Підготовка: 10 хв.
- Запікання перцю: 20 хв.
Інгредієнти
- Болгарський перець — 3 шт.
- Сир фета — 100 г
- Часник — 1 зубчик
- Оливкова олія — 2 ст. ложки
- Лимонний сік — 1 ст. ложка
- Свіжий базилік або петрушка — за смаком
- Сіль, перець — за смаком
Читайте також: Соковиті курячі стегенця в сметанному соусі – легкий рецепт, який завжди вдається
Приготування
- Перець вимити, обсушити та запекти в духовці при 200°C до утворення темної шкірки (приблизно 20 хв). Потім накрити кришкою або покласти в пакет на 10 хвилин, щоб легше зняти шкірку.
- Очистити перець, нарізати смужками.
- Фету нарізати кубиками або поламати руками.
- Змішати оливкову олію з лимонним соком і подрібненим часником, додати трохи солі та перцю.
- З’єднати всі інгредієнти, посипати зеленню та перемішати. Подавати охолодженим.
Цей салат — справжня вітамінна бомба! Ідеальний як самостійна страва або як доповнення до м’яса чи риби.
Смачного!