Рис з креветками та кальмарами — рецепт швидкої морської вечері
Рис з морепродуктами — це швидка, але дуже ефектна страва: ароматний рис, соковиті креветки й ніжні кальмари в легкому соєвому соусі. Готується в одній сковороді, без складних технік — ідеально для буденного вечора чи романтичної вечері!
Інгредієнти:
- 200 г довгозернистого рису (відвареного заздалегідь)
- 150 г очищених креветок
- 150 г кальмарів (кільця)
- 1 морква (тонка соломка)
- ½ болгарського перцю
- 2 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. устричного соусу (за бажанням)
- 1 ч. л. кунжутної олії
- 2 зубчики часнику
- Зелена цибуля та кунжут для подачі
Приготування:
- Підготовка: Рис відваріть заздалегідь і дайте охолонути. Морепродукти промийте, кальмари наріжте кільцями.
- Обсмажування: Розігрійте кунжутну олію у вок або глибокій сковороді. Обсмажте часник 30 секунд, додайте моркву та перець — 2 хвилини.
- Морепродукти: Викладіть креветки та кальмари, смажте 2-3 хвилини до зміни кольору. Не перетримуйте!
- Рис: Додайте рис, соєвий та устричний соус. Перемішуйте лопаткою 3-4 хвилини, щоб рис прогрівся і вбрав аромати.
- Фініш: Посипте зеленою цибулею та кунжутом. Подавайте одразу, поки гаряче.
Смачного!